{"product_id":"cosmas-sauvignon-blanc-2025-kornell","title":"Cosmas Sauvignon Blanc 2025 Kornell","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJahrgang 2025:\u003cbr\u003eWir blicken auf ein forderndes, zugleich sehr vielversprechendes Weinjahr 2025\u003cbr\u003ezurück.\u003cbr\u003eNach einem milden Winter und einer frühen Blüte war das Jahr von starken\u003cbr\u003eWitterungsschwankungen geprägt. Besonders die Wechsel zwischen kühlen und\u003cbr\u003eheißen Phasen im Sommer stellten hohe Anforderungen an die Arbeit im Weinberg.\u003cbr\u003eDurch konsequente Pflege, sorgfältige Handarbeit und gezielte Ertragsregulierung\u003cbr\u003ekonnten wir gesundes, qualitativ hochwertiges Lesegut ernten. Die Lese begann\u003cbr\u003efrüher als gewohnt und verlief konzentriert sowie selektiv.\u003cbr\u003eDas Weinjahr 2025 verspricht frische, präzise Weißweine mit klarer Aromatik sowie\u003cbr\u003eelegante, saftige Rotweine mit feiner Struktur – ganz im Stil des Weinguts Kornell.\u003cbr\u003eVinifizierung:\u003cbr\u003eVinifikation: Gärung im Edelstahltank\u003cbr\u003eAusbau: im Edelstahlfass für 7 Monate\u003cbr\u003eAbfüllung: 25.000 Flaschen im März 2026\u003cbr\u003eAnalytische Daten:\u003cbr\u003eAlkohol 12,5 % Vol.\u003cbr\u003eRestzucker 1,3 g\/l\u003cbr\u003eSäure 6,5 g\/l\u003cbr\u003eSensorik und Trinkempfehlung:\u003cbr\u003eFarbe: kräftiges Strohgelb\u003cbr\u003eGeruch: elegante, aromatische Noten von Stachelbeeren, Holunderblüten und\u003cbr\u003eWeinbergpfirsichen\u003cbr\u003eGeschmack: saftige trockene Struktur,\u003cbr\u003emineralische Noten mit einem Hauch von Südfrüchten\u003cbr\u003eSpeisenempfehlung: Gerstenrisotto mit Graukäse, Schalen- und Krustentiere, Sushi,\u003cbr\u003eSashimi, geräucherte Lachsforelle …\u003cbr\u003eOptimale Trinkreife: 5 Jahre\u003cbr\u003eServiertemperatur: 11-13 OC\u003cbr\u003eC O S M A S\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinovendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341020569865,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/1349\/6476\/files\/sauvignon-blanc-cosmas-kornell_36f1766e-ba3d-4965-b798-b5f0aca689a8.webp?v=1789656933","url":"https:\/\/vinovendi.de\/products\/cosmas-sauvignon-blanc-2025-kornell","provider":"vinovendi","version":"1.0","type":"link"}