Winkel Sauvignon 2021 DOC Terlan Magnum


Preis:
€44,50

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Beschreibung

2021

Winkl Sauvignon DOC Magnum


Erzeuger:
Terlan
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Südtirol
Rebsorten:
100% Sauvignon Blanc
Farbe:
weiß
Holzausbau:
Nein
Flaschengröße:
1,5l l
Flaschenanzahl:
4
Auszeichnung:
93 Pkt. (Jg. 15) (Parker Punkte - Wine Advocate)
93 Pkt. (Jg. 15) (Antonio Galloni)
93 Pkt. (Jg. 15) (Wine Enthusiast)
93 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling)
Beschreibung:
Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Mit seinem intensiv fruchtigen Bouquet, mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten ist er der ideale Essensbegleiter.
Alkoholgehalt:
13.5%
Restzucker:
1.9 g/l
Weinsäure:
6.1 g/l
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
Interessante Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse.
Weinbearbeitung:
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe zu 80% im Stahltank, der Rest lagert im großen Holzfass.
4050814012924
Inverkehrbringer:
Terlan Kellerei
39018 Terlan (BZ)
Italien

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