Barolo & Brunello

Barolo und Brunello kaufen — Italiens zwei größte Rotweine

Barolo DOCG aus dem Piemont und Brunello di Montalcino DOCG aus der Toskana gelten als die zwei bedeutendsten Rotweine Italiens. Beide basieren auf einer einzigen Rebsorte: Nebbiolo (Barolo) und Sangiovese Grosso, bekannt als Brunello (Montalcino). Beide erfordern lange Reifezeiten und altern zuverlässig über Jahrzehnte.

Barolo DOCG — der König der italienischen Rotweine

Barolo stammt aus den Langhe-Hügeln südlich von Alba. Die besten Einzellagen — Brunate, Rocche, Ravera, Monfortino — liefern Weine mit unverwechselbarer Tiefe: getrocknete Rosen, Teer, Tabak und Gewürze in der Nase, samtigen und zugleich präzisen Tanninen am Gaumen. Gesetzliche Mindestreifezeit: 62 Monate (Riserva: 110 Monate), davon mindestens 18 Monate im Holz.

Vinovendi führt Baroli von Vietti, einem der konsequentesten Produzenten der Langhe: Castiglione, Brunate, Rocche, Ravera — alle als Einzellagen-Abfüllung. Das Flaggschiff Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino gilt als einer der langlebigsten Baroloweine überhaupt (Lagerpotenzial: 40+ Jahre).

Brunello di Montalcino DOCG — Italiens langlebigster Rotwein

Brunello wächst auf den Hängen rund um Montalcino in der südlichen Toskana, auf Höhen zwischen 120 und 600 Metern. Mineralreicher Boden aus Tuff, Kalk und Lehm prägt die typische Struktur: hohe Säure, dichte Tannine, enormes Alterungspotenzial. Gesetzliche Mindestreifezeit: 60 Monate, davon 24 Monate im Holz.

Im Sortiment: Casanova di Neri Tenuta Nuova und Cerretalto — Letzterer aus der berühmtesten Einzellage Montalcinos mit Trinkhorizonten bis 2040. Luce della Vite Brunello von Frescobaldi vereint Tradition und modernen Stil.

Wann Barolo und Brunello öffnen?

Vietti-Baroli (Jahrgänge 2012–2019): Öffnen ab 2025–2028, Optimum 2028–2038. Casanova di Neri Brunello 2012: Jetzt bis 2035 trinkbereit. Jüngere Jahrgänge beider Appellationen sollten grundsätzlich mindestens 10 Jahre nach der Vinifikation gewartet werden.

Barolo und Brunello zu Speisen

Barolo: Brasato al Barolo, Wildschwein, Alba-Trüffel, Castelmagno-Käse. Brunello: Bistecca di Chianina, Wildterrine, Pecorino Stagionato.