Le Cerrate Primitivo 2022 | Masseria Li Veli | Apulien | Rotwein

Le Cerrate Primitivo beschreibt am besten eine Note aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Blaubeeren und reife Kirschen, unterlegt mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen zeigt er seine ganze Kraft und bleibt dabei doch frisch und elegant. Durch die tolle Qualität braucht es keine aufgesetzte Süße, wie man es immer öfter bei Primitivo findet. Hier setzt man auf vollreife, mit opulenten Fruchtaromen aufgeladene Trauben, die dann - ganz authentisch - eine straffe Struktur mitbringen. Den Primitivo von Li Veli stufen wir vor allem als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, da kann er seine Kraft optimal ausspielen.